MITRABERITA.NET | Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Aceh terus menjaga komitmennya meningkatkan kualitas pelayanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Pembenahan dilakukan secara berkelanjutan untuk memastikan makanan yang disiapkan bagi penerima manfaat memenuhi standar gizi, keamanan pangan dan kebersihan.
Kepala Regional (Kareg) Badan Gizi Nasional (BGN) Aceh, Mustafa Kamal, mengatakan peningkatan kualitas pelayanan menjadi perhatian penting dalam pelaksanaan MBG di Aceh.
Menurutnya, SPPG tidak hanya bertugas menyiapkan dan mendistribusikan makanan, tetapi juga memastikan seluruh proses penyelenggaraan pemenuhan gizi berjalan sesuai ketentuan.
“SPPG di Aceh terus kita dorong untuk konsisten meningkatkan kualitas pelayanan. Mulai dari pengelolaan bahan pangan, proses pengolahan, kebersihan dapur sampai distribusi harus diperhatikan dengan baik,” ujar Mustafa Kamal, Selasa (22/9/2026).
Ia mengatakan setiap SPPG perlu menjadikan evaluasi sebagai bagian dari rutinitas pelayanan. Dengan demikian, berbagai kekurangan yang ditemukan di lapangan dapat segera diperbaiki dan tidak mengganggu kualitas layanan kepada penerima manfaat.
Aspek higiene dan sanitasi, kata Mustafa, menjadi bagian penting yang tidak boleh diabaikan. Kebersihan lingkungan dapur, peralatan memasak, penyimpanan bahan pangan dan proses pengolahan harus dilakukan secara tertib.
Selain itu, SPPG juga didorong memperhatikan kualitas bahan pangan yang digunakan. Bahan yang diolah harus memenuhi persyaratan keamanan sehingga makanan yang dihasilkan layak dikonsumsi dan memberikan manfaat gizi bagi penerima manfaat.
“Yang kita jaga bukan hanya jumlah makanan yang tersalurkan, tetapi juga kualitasnya. Karena tujuan utama program ini adalah memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat,” katanya.
Mustafa menambahkan, BGN Regional Aceh terus melakukan pembinaan dan pemantauan untuk mendorong SPPG meningkatkan standar pelayanan. Koordinasi dengan pemerintah daerah dan pihak terkait juga terus diperkuat.
Menurutnya, pelaksanaan MBG merupakan program besar yang membutuhkan konsistensi seluruh pelaksana. Karena itu, peningkatan kualitas harus menjadi proses yang dilakukan secara terus-menerus.
“Setiap ada evaluasi, kita jadikan sebagai bahan untuk memperbaiki pelayanan. Kita ingin SPPG semakin baik dan mampu memberikan pelayanan pemenuhan gizi yang aman serta berkualitas,” ujar Mustafa.
Ia berharap konsistensi tersebut dapat memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap pelaksanaan MBG sekaligus memastikan manfaat program benar-benar dirasakan oleh seluruh penerima manfaat di Aceh.[]
