MITRABERITA.NET | Badan Gizi Nasional (BGN) terus memperkuat pengawasan terhadap kualitas pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), termasuk memastikan setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menerapkan standar higiene, sanitasi dan keamanan pangan.
Penguatan pengawasan tersebut terlihat dalam monitoring dan evaluasi SPPG Merduati Yayasan Yakin Sehat Bergizi, Banda Aceh, yang dilaksanakan Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh melalui Bidang Kesehatan Masyarakat (Kesmas), Program Kesehatan Lingkungan (Kesling), Jumat (18/9/2026).
Kegiatan ini menjadi bagian dari pembinaan dan pengawasan untuk memastikan proses pelayanan pemenuhan gizi di SPPG berjalan sesuai standar. Pemeriksaan mencakup berbagai aspek yang berkaitan langsung dengan kualitas dan keamanan makanan bagi penerima manfaat.
Tim melakukan peninjauan langsung terhadap sarana dan prasarana SPPG, proses pengolahan makanan, sanitasi lingkungan serta penerapan standar operasional dalam penyelenggaraan pelayanan.
Selain pemeriksaan lapangan, evaluasi juga dilakukan terhadap sejumlah aspek teknis untuk mengidentifikasi bagian yang masih perlu diperbaiki. Langkah tersebut penting untuk memastikan makanan yang diproduksi SPPG aman, sehat dan memenuhi standar gizi.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, Wahyudi, S.STP., M.Si, mengatakan monitoring dan evaluasi dilakukan secara berkala sebagai bagian dari komitmen menjaga kualitas pelayanan pemenuhan gizi.
“Monitoring dan evaluasi dilakukan secara berkala sebagai bentuk komitmen Dinas Kesehatan dalam memastikan setiap SPPG menerapkan standar higiene sanitasi dan keamanan pangan, sehingga makanan yang disajikan benar-benar aman, bergizi, dan berkualitas bagi masyarakat,” ujar Wahyudi.
Pengawasan terhadap SPPG menjadi salah satu aspek penting dalam pelaksanaan MBG. Standar higiene dan keamanan pangan harus diterapkan sejak bahan makanan diterima, proses pengolahan berlangsung, hingga makanan siap didistribusikan kepada penerima manfaat.
Melalui monitoring dan evaluasi secara berkala, pengelola SPPG didorong untuk terus melakukan perbaikan dan menjaga konsistensi penerapan standar kesehatan lingkungan serta keamanan pangan.
Upaya tersebut diharapkan semakin memperkuat kualitas layanan SPPG sekaligus memastikan pelaksanaan MBG berjalan dengan standar yang baik, aman dan berkualitas bagi masyarakat.
Editor: Redaksi
